Овощи можно включать если желаете закрыть потребность в витаминах, естественными витаминами а не премиксами. А по основным веществам они из себя ничего не представляют. Например в баклажанах на 100гр приходится 1гр протеина, 0,015гр кальция, 0,034гр фосфора, даже клетчатки всего 1,3гр. При включении в рацион в количестве 20% данный овощ принесет нам в нормированный корм всего 0,1гр протеина. С точки зрения дачи естественных витаминов - тогда да. Если желание не отпало то напишите и я постараюсь перепечатать Вам данные .