Кормление птицы при аномальной жаре

Сегодня точно известно, сколько обменной энергии, микроэлементов и аминокислот затрачивает организм птицы на производство яйца и прирост мышечной массы при комфортных условиях содержания (табл. 1, 2). В жару неизбежно снижается потребление кормов. Уменьшение их питательной ценности приводит к спаду продуктивности, ведь птице неоткуда взять необходимые вещества и энергию. Именно поэтому питательность рациона в жаркую погоду нужно увеличивать. В нормальных условиях птица потребляет воды почти в два раза больше, чем

корма, а при жаре — в четыре раза. Биологически активные вещества вымываются из организма, в результате чего нарушается баланс электролитов. Поэтому в жаркую погоду очень важно использовать специальные премиксы, приготовленные по проверенным рецептам. Менять их в стрессовой ситуации совершенно недопустимо, ведь организм приспособляется к новым кормам примерно неделю. Даже при переходе птицы из одной возрастной группы в другую нужно стараться сохранить основную зерновую часть в ее рационе. Премиксы обязательно должны со держать витамины, особенно жирорастворимые, ведь при стрессе потребность в них возрастает в три раза. Большую роль играют витамины С и группы

В. Хороший результат дает выпаивание аскорбиновой и салициловой кислот. Не менее важно обеспечить птицу минералами, но не просто повысить дозировку, а убедиться, что они хорошо усваиваются. Степень всасывания органических и неорганических микроэлементов различается. Например, вещества в виде оксидов используются организмом всего на 5–7%. Большое значение для здоровья птицы имеет йод, от которого зависит основной обмен веществ и гормональный фон. В России почва и вода бедны этим элементом, поэтому следует вводить его в рацион дополнительно. Однако в составе премиксов йод ведет себя агрессивно: быстро соединяется с медью, может разрушать витамины и т.д. Опыты

ВНИТИП показали, что наилучшие результаты дает использование органической формы йода, например препарата Йоддар, созданного российскими учеными, или добавок на основе ламинарии. Доказана и более высокая эффективность органических форм витаминов А и Е. Интересна также разработка российских химиков — эльаспарагинаты, в которых микроэлементы связаны с аспарагиновой кислотой.

 

Стоит сказать и о добавках лизина. В нашей стране до сих пор его активно используют в форме монохлоргидрата. Если такое соединение вводят в корма в дозировке 2,5–3 кг/т, то проблем не возникает. Но когда добавляют до 5 кг (например, в рационе на основе подсолнечника), в организме птицы возникает переизбыток хлора. При этом можно не наблюдать признаков серьезного токсикоза, но иммунная система сильно страдает. Одно из возможных решений проблемы — использование живых продуцентов лизина. Этот метод пока новый, но он уже показал свою эффективность в опытах ВИЖ и ППЗ «Смена». В структуре комбикормов, производимых на российских предприятиях, доля зерновых культур составляет 68%,

из которых 57% — пшеница. Используя ферментные препараты, мы получаем неплохие показатели продуктивности, но все же для птицы оптимальна зерновая часть рациона, включающая пшеницу, кукурузу, ячмень, овес и зернобобовые культуры. Использовать слишком большую дозу какогото одного компонента — неправильно. Сегодня рецептуру комбикормов, их питательность, аминокислотный состав рассчитывают

с учетом ввода оптимального количества зерновых ингредиентов. Если его увеличить, то достичь ожидаемого результата не получится. А при стрессовых ситуациях не помогут даже ферментные препараты. Становится все более популярным использование в кормлении птицы растительных рационов, без рыбной и мясной муки. Особенно широко это практикуется на Западе. Однако нельзя забывать, что при переходе на такие корма нужно подругому составлять рецептуру, учитывать доступность веществ, в том числе микроэлементов, иначе нередко возникают сложности. Например, некоторые вещества образуют соединения с фитиновой кислотой, которые почти не усваиваются в организме. Решить проблему помогут добавки фитазы и др. Главное — помнить, что соотношение и дозировки питательных веществ в растительном рационе должны

быть особыми.