Познакомившись с тестовой версией 3.03 я обратил внимание на появившиеся в базе компонент лизин. В базе он указан как лизин 94% и программа рассчитывает его соответственно. В продаже имеется лизина гидрохлорид (моногидрохлорид) ~ 98% (в пересчете на лизин ~78%) и лизина сульфат ~98% (в пересчете на лизин ~54%). Именно пересчитанные на чистый лизин данные необходимо ввести в графу содержание лизина. Пересчёт аминокислот в протеин ведётся по формуле N*6,25, но это в среднем для всех аминокислот. В отношении лизина эта формула не совсем корректна т.к. лизин содержит повышенное (относительно других аминокислот) содержание азота. Предлагаю считать содержание протеина равным содержанию аминокислоты т.е. 78% для лизина гидрохлорида и 54% для лизина сульфата