Контроль за уровнем и качеством кормления птицы

Контроль за уровнем и качеством кормления проводится во все возрастные и продуктивные периоды эксплуатации птицы по комплексу показателей.

Первый и главный из таких показателей – реакция организма птицы на качество корма и его количество в суточном рационе.

Важным критерием в оценке полноценности кормления является внешний вид молодняка, выравненность поголовья, цвет и плотность оперения, пигментация конечностей, клюва, сережек, а также сохранение молодняка и отсутствие падежа по причине желудочно-кишечных заболеваний.

Контрольный забой ремонтного молодняка в процессе выращивания, категория мясных тушек при забое в конце выращивания и выход деловых молодок дополняют характеристику полноценности кормления молодняка любого направления продуктивности.

Косвенные показатели полноценности кормления подтверждаются проведением зооанализа используемого корма. Помимо органолептической оценки, он предусматривает определение уровня сырого протеина и его аминокислотный состав, обменной энергии – прямым калориметрированием или по данным химического анализа, соотношение обменной энергии и протеина, а также содержание клетчатки, минеральных веществ и витаминов.

Сочетание косвенных методов определения полноценности кормления птицы по внешним признакам и продуктивности и данных зооанализа позволяет объективно судить об уровне и качестве кормления и своевременно вносить необходимые коррективы.

Контроль за состоянием молодняка и взрослой птицы осуществляют путем взвешивания. Молодняк взвешивают в первый месяц жизни еженедельно, а затем не реже 1-2 раз, кур – 1-2 раза в месяц. Для этого из каждой одновозрастной партии методом случайной выборки в двух или трех характерных по микроклимату местах птичника отбирают по 30-50 голов.

Уровень минерального питания контролируют по качеству скорлупы яиц у взрослого стада и по показателям содержания щелочной фосфотазы в сыворотке крови, по содержанию золы, кальция и фосфора в костяке (большая берцовая кость) ремонтного молодняка. О качестве скорлупы яиц судят, в первую очередь, по показателю боя и насечки, ежедневно регустрируемому в хозяйстве. Оптимальная величина боя и насечки не должна превышать 2-3 %. При механическом сборе яиц она достигает 5-6 %, а когда снижается качество скорлупы яиц, бой и насечка увеличиваются до 8-10 % и более. Поэтому контроль за качеством скорлупы помогает своевременно устранить недостатки минерального питания и повысить выход товарной продукции. Причиной низкого качества скорлупы яиц может быть недостаточный уровень кальция и фосфора в рационе, а также неправильное их соотношение. Последнее не должно быть менее 3:1, а максимум 5-5,5:1. Если химический анализ показал достаточное их количество и оптимальное соотношение, наиболее вероятной причиной будет дефицит витамина Д, который необходимо восполнить за счет свежего источника.

Витаминная обеспеченность рациона взрослой птицы контролируется в основном по содержанию некоторых витаминов. Так, количество витаминов в желтке яиц кур должно быть следующим (мг/желток): витамин А (МЕ) - 100-1000, тиамин (В₁) - 49,0, рибофлавин (В₂) - 84,0, никотиновая кислота (В₃) - 3,0, пиридоксин (В₆) - 58,0, биотин - 10,0, фолиевая кислота (В_с) - 4,5, витамин Д - 20,0, витамин Е -15500,0, витамин К – 25.     

Содержание витаминов в рационе птицы родительских стад определяется по показателям инкубации и сохранения молодняка в первые 10-14 дней жизни.

Обсуждение на форуме в разделе